Categorie
Copieux
Petits-dejeuners nourrissants, adaptes aux longues matinees.
Afrique
Egypte
Ful medames
Un bol de feves mijotees, souvent releve avec huile, citron et epices.
Afrique
Tunisie
Lablabi
Une soupe de pois chiches, parfois servie tot avec pain, harissa et oeuf.
Afrique
Ouganda
Katogo
Un plat mijote qui peut inclure matoke, haricots, viande ou sauce selon les versions.
Afrique
Ghana
Ampesi
Des tubercules ou plantains bouillis, parfois servis avec sauce ou poisson.
Afrique
Afrique du Sud
Putu pap
Une preparation de mais, parfois servie avec lait, sucre ou accompagnement sale.
Afrique
Tanzanie
Chipsi mayai
Une omelette aux frites, souvent associee a la cuisine de rue tanzanienne.
Asie
Inde du Nord
Paratha avec curry
Un pain plat parfois farci, servi avec curry, yaourt ou pickles selon les habitudes.
Asie
Coree
Riz et banchan
Un repas du matin peut ressembler a un repas sale avec riz, soupe et petits accompagnements.
Asie
Philippines
Tapsilog
Une assiette avec boeuf marine, riz a l ail et oeuf, dans une version courante.
Asie
Malaisie
Nasi lemak
Un riz au lait de coco avec sambal, arachides, concombre et parfois oeuf ou poisson.
Asie
Indonesie
Bubur ayam
Un porridge de riz au poulet, garni selon les regions et les vendeurs.
Oceanie
Australie
Fry-up
Une assiette copieuse inspiree de traditions britanniques, avec oeufs et elements grilles.
Europe
Royaume-Uni
Full English breakfast
Une assiette copieuse avec oeufs, haricots, saucisse, toast et autres elements selon les versions.
Europe
Russie
Kasha
Une bouillie de cereales, souvent servie chaude avec lait, beurre ou garnitures.
Ameriques
Canada
Homestyle breakfast
Une assiette maison qui peut inclure oeufs, pommes de terre, pain et sirop d erable.
Ameriques
Costa Rica
Gallo pinto
Un melange de riz et haricots, souvent servi avec oeufs, fromage ou plantain.
Ameriques
Mexique
Huevos rancheros
Des oeufs sur tortilla avec salsa, haricots ou garnitures selon les versions.
Ameriques
Jamaique
Ackee and saltfish
Une assiette salee avec ackee et poisson sale, souvent accompagnee de plantain ou dumplings.