Mexique
Huevos rancheros
Oeufs sur tortilla avec salsa, parfois haricots ou avocat selon les versions.
Matin saleRiche en proteinesIconique
Ingredients
- Tortillas
- Oeufs
- Salsa
- Haricots
- Coriandre
Etapes
- Rechauffer les tortillas.
- Preparer ou chauffer la salsa.
- Cuire les oeufs.
- Assembler avec les accompagnements.
Note
Les variantes regionales sont nombreuses.